img_6954a1Στο πρώτο συσκεαυστήριο-τυποποιητήριο μελιού στην Κάλυμνο μόλις ολοκληρώθηκε ο τρύγος. Και τι καλύτερη αφορμή για τον μελισσοπαραγωγό κ. Γιάννη Καρδούλια να εγκαινιάσει την πλέον σύγχρονη μονάδα μελισσοκομικής εκμετάλλευσης στο νησί, δίνοντας την ευκαιρία στους κατοίκους και στους επισκέπτες, να περιηγηθούν στις εγκαταστάσεις της επιχείρησής του, να δουν τον σύγχρονο εξοπλισμό που διαθέτει και να διαπιστώσουν ιδίοις όμμασι τον τρόπο με τον οποίο διασφαλίζεται η ποιότητα του μελιού “Melicatessen” ώστε να φτάσει σε άριστη κατάσταση στην αγορά και στον τελικό καταναλωτή.
Ο κ. Καρδούλιας καλεί λοιπόν όλους τους Καλύμνιους και όχι μόνο, να ανηφορήσουν στις 6.30 το απόγευμα της ερχόμενης Τετάρτης 3 Σεπτέμβρη, στην περιοχή της Αγίας Αικατερίνης στην Κεφάλα όπου τους τελευταίους μήνες λειτουργεί το τυποποιητήριο-συσκευαστήριό του.
dsc06774Μετά την τελετή των εγκαινιών θα στηθεί μια μικρή γιορτή μελιού στον προαύλιο χώρο της επιχείρησης όπου- με θέα την θάλασσα και τα πνιγμένα από θυμάρι βουνά της περιοχής-οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν σπιτικούς λουκουμάδες με μέλι που θα προσφερθούν σε όλο τον κόσμο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εν λόγω μονάδα εφαρμόζει το σύστημα ελέγχου HACCP (Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) το οποίο είναι μια προληπτική μέθοδος που σκοπό έχει την εξασφάλιση της ασφάλειας και υγιεινής του προϊόντος που παράγει μια επιχείρηση σε όλα τα στάδια της διαδικασίας παραγωγής και διάθεσης.
Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει στην μονάδα προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, στην άκρως ανταγωνιστική αγορά που δραστηριοποιείται.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s