sefΔιαγωνίζεται την Τρίτη 31 Μαϊου στο Τελ Αβίβ και διεκδικεί τον φετινό τίτλο του καλύτερου Young Chef στον κόσμο. Ο λόγος για τον Καλύμνιο σεφ Μιχάλη Μάρθα ο οποίος μαζί με τους Έλληνες συναδέλφους του Στέλιο Αρακά, Σταμάτη Μισομικέ και Νικόλα Μπίλη κατάφεραν να εξασφαλίσουν από μία θέση στη 10άδα από την περιφέρεια της Μεσογείου (συνολικά διαγωνίζονται σεφ από 20 περιφέρειες) δεδομένου ότι οι αιτήσεις τους πληρούσαν τους πέντε χρυσούς κανόνες του διαγωνισμού: συστατικά, ικανότητες, εφευρετικότητα, ομορφιά και μήνυμα.

Ο Μιχάλης Μάρθας, Sous Chef στο Lindos Mare Hotel θα διαγωνιστεί με το πιάτο «Beetroot & Salmon» (φωτο).

1724_Michael-Marthas_Recipe

Όπως αναφέρει ρεπορτάζ του “olivemagazine” «η 3η Φάση του διαγωνισμού θα διαρκέσει έως τις 15 Αυγούστου, οπότε οι συμμετέχοντες του ημιτελικού από κάθε περιφέρεια θα διαγωνιστούν στους περιφερειακούς διαγωνισμούς. Κάθε περιφέρεια θα έχει κριτική επιτροπή αποτελούμενη από τους καλύτερους ανεξάρτητους σεφ, οι οποίοι θα αξιολογήσουν τα πιάτα των συμμετεχόντων στους ημιτελικούς και θα επιλέξουν το καλύτερο σύμφωνα με τους 5 χρυσούς κανόνες. Στην περιφέρεια των χωρών της Μεσογείου, που διαγωνίζεται και η Ελλάδα, στην κριτική επιτροπή περιλαμβάνονται καταξιωμένα ονόματα, όπως οι Olivier Campanha, Μeir Adoni και Aydın Demir. Οι νικητές από κάθε γεωγραφική περιφέρεια θα συνεχίσουν στον διεθνή τελικό.

Για την περιφέρεια των χωρών της Μεσογείου, ο τοπικός διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί στο Τελ Αβίβ στις 31 Μαΐου. Με το τέλος του Αυγούστου οι είκοσι καλύτεροι νέοι chefs από κάθε περιφέρεια του κόσμου θα ανακοινωθούν ως οι διεθνείς επίσημοι finalist. Σε αυτό το στάδιο, θα ανατεθεί σε κάθε έναν ένας “Mentor Chef”, ο οποίος θα τους συμβουλέψει πώς να βελτιώσουν τα πιάτα τους και θα τους βοηθήσει να προετοιμαστούν για τον παγκόσμιο τελικό. Τέλος, οι είκοσι finalist θα διαγωνιστούν στο Grand Finale στις 13 Οκτωβρίου στο Μιλάνο, που θα περιλαμβάνει 2 απαιτητικές μέρες μαγειρικής μπροστά στην κριτική επιτροπή των Seven Sages, που θα καθορίσει τον νικητή του “S.Pellegrino Young Chef 2016”».

ANOIGMA-575x597

Οι τέσσερις Έλληνες διαγωνιζόμενοι και τα πιάτα τους!

 

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s